Про зиму и Новый год

[Леди О.]

+44

@темы: новогодние картинки

---

[Леди О.]

01.12.2010 в 00:24

Пишет  Julie Whynot:

.привет Зиме и предстоящим праздникам

* *

@темы: новогодние картинки

---

[Леди О.]

01.12.2010 в 00:34

Пишет  Julie Whynot:

* *

@темы: новогодние картинки

---

[Леди О.]

01.12.2010 в 15:39

Пишет  Алиса Хак:

***

 

@темы: новогодние картинки

---

[Леди О.]

02.12.2010 в 01:30

Пишет  Julie Whynot:

* *

@темы: новогодние картинки

---

Видео рождественских базаров - для настроения!

[~Anesti~]

@темы: новогоднее видео

---

Самодельные вещички

[Саша,]

- "Игрушки в инее": еловые веточки, шишки, веточки рябины опускаем в горячий насыщенный раствор соли на 5-6 часов, а затем осторожно вынимаем и просушиваем.
- Гирлянда "Падающий снег": к длинной тонкой нитке привязываем через равные интервалы такие же тонкие ниточки, но покороче. На второй конец каждой короткой нитки прикрепляем ватный шарик.
- Бумажные гирлянды: человечки, или зверюшки, держащиеся за руки. Складываем гармошкой длинную полосу бумаги (желательно цветной), затем вырезаем половину фигурки.
- Ажурная гирлянда: полосу бумаги складываем вдоль длинной стороны и надрезаем с обеих сторон через равные промежутки, в шахматном порядке (например, со стороны сгиба надрезы находятся на отметках 0,5 см; 1,5 см; 2,5 см... с противоположной стороны - на отметках 1 см, 2 см, 3 см...). Можно складывать лист не пополам, а вчетверо (линии сгиба параллельны друг другу).
- Снежинки из сахарной массы: в сухую кастрюлю помещаем яичный белок. Помешивая ложкой, понемногу добавляем полстакана сахарной пудры (взбивать не нужно!), затем добавляем несколько кристаллов лимонной кислоты и мешаем еще 2-3 минуты. Получившуюся массу помещаем в кондитерский мешочек, шприц или воронку из плотной бумаги с отрезанным кончиком, а затем медленно выдавливаем ее, рисуя снежинки на противне или деревянной доске, смазанной растительным маслом. Чем толще линии и больше число пересечений, тем прочнее будет конструкция. Затем делаем петельки из ниток и ставим получившиеся снежинки сушиться в теплое место. Петельки можно прикрепить и к высохшим снежинкам.
- Проволочные фигурки (звезды, сердечки и т.п.). Потребуется толстая и тонкая проволока, деревянная доска, молоток, маленькие гвозди и кусачки. На доску переводим узор, вбиваем по контурным линиям гвоздики. Прокладываем толстую проволоку вдоль гвоздей. Затем вбиваем следующий ряд гвоздиков (с другой стороны от проложенной проволоки) и выкладываем второй контур узора. Таким же образом выкладываем третий контур. К верхнему краю подвески прикручиваем проволочную петельку. Получившиеся подвески снимаем с брусков и обвиваем по контуру тонкой провоокой, затем продеваем в проволочную петельку яркую ленту и привязываем к еловой ветке.

@темы: новогоднее чудо своими руками

---

[Саша,]

Jingle Bells

Jingle Bells

Dashing through the snow, in a one-horse open sleigh,
Over the fields we go, laughing all the way.
Bells on bob-tails ring, making spirits bright,
What fun it is to ride and sing a sleighing song tonight.

Chorus:
Jingle bells, jingle bells, jingle all the way!
O what fun it is to ride in a one-horse open sleigh.
Jingle bells, jingle bells, jingle all the way!
O what fun it is to ride in a one-horse open sleigh.

A day or two ago, I thought I'd take a ride
And soon Miss Fanny Bright, was seated by my side;
The horse was lean and lank, misfortune seemed his lot;
He got into a drifted bank and we got upsot

(Chorus)

A day or two ago, the story I must tell
I went out on the snow, and on my back I fell;
A gent was riding by, in a one-horse open sleigh
He laughed as there I sprawling lie but quickly drove away

(Chorus)

Now the ground is white, go it while you're young
Take the girls tonight, and sing this sleighing song;
Just get a bob-tailed bay, two-forty as his speed
Hitch him to an open sleigh and crack! you'll take the lead

(Chorus)

Новогодняя хороводная

Новогодняя хороводная

Слова З. Александровой
Музыка М. Красева

Маленькой елочке
Холодно зимой.
Из лесу елочку
Взяли мы домой.
Из лесу елочку
Взяли мы домой.

Сколько на елочке
Шариков цветных,
Розовых пряников,
Шишек золотых!
Розовых пряников,
Шишек золотых!

Ветку нарядную
Ниже опусти,
Нас шоколадною
Рыбкой угости!
Нас шоколадною
Рыбкой угости!

Встанем под елочкой
В дружный хоровод,
Весело, весело
Встретим Новый год!
Весело, весело
Встретим Новый год!

В лесу родилась елочка

В лесу родилась елочка

(Л.Бекман / Р.Кудашева)

В лесу родилась елочка,
В лесу она росла,
Зимой и летом стройная,
Зеленая была.

Метель ей пела песенку:
"Спи, елочка, бай-бай!"
Мороз снежком укутывал:
"Смотри, не замерзай!"

Трусишка зайка серенький
Под елочкой скакал.
Порою волк, сердитый волк
Рысцою пробегал.

Чу! Снег по лесу частому
Под полозом скрипит;
Лошадка мохноногая
Торопится, бежит.

Везет лошадка дровенки,
А в дровнях старичок,
Срубил он нашу елочку
Под самый корешок.

Теперь она, нарядная,
Hа праздник к нам пришла
И много, много радости
Детишкам принесла.

@темы: джингл белззз, новогоднее видео, это же классика!

---

[Саша,]

В Древнем Египте Новый Год праздновался во время разлива реки Нил (примерно в конце сентября). Разлив Нила был очень важен, т.к. только благодаря ему в сухой пустыне вырастало зерно. В Новый Год статуи бога Амона, его жены и сына ставили в лодку. Лодка плавала по Нилу месяц, что сопровождалось пением, танцами и весельем. Затем статуи вносили в обратно в храм.

В Древнем Вавилоне (территория современного Ирака) Новый год встречали весной. Во время праздника царь на несколько дней покидал город. Пока он отсутствовал, народ веселился и мог делать все, что вздумается. Через несколько дней царь и его свита в праздничных одеждах торжественно возвращались в город, а народ возвращался в работе. Так каждый год люди начинали жизнь заново.

В течение долгого времени Римляне праздновали Новый Год в начале марта, до тех пор, пока Юлий Цезарь не ввел новый календарь (в настоящее время он называется юлианским). Таким образом, датой встречи Нового года стал первый день января. Месяц январь был назван в честь римского бога Януса (двуликого). Один лик Януса был якобы обращен назад к прошлому году, другой - вперед к новому. Праздник встречи нового года назывался "календы". Во время праздника люди украшали дома и дарили друг другу подарки и монеты с изображением двуликого Януса; рабы и их владельцы ели и веселились вместе. Римляне делали подарки императору. Сначала это происходило добровольно, но со временем императоры стали требовать подарки на Новый год. Празднования продолжались несколько дней.

Древние персы на Новый год дарили друг другу яйца, что символизировало продолжение рода.

Кельты, жители Галлии (территория современной Франции и части Англии) встречали новый год в конце октября. Праздник назывался Samhain от "summer's end" (конец лета). В Новый год кельты украшали жилище омелой, чтобы изгнать призраков. Они полагали, что именно в Новый год духи мертвых являются живым. Кельты унаследовали много римских традиций, в том числе требование новогодних подарков от подданных. Обычно дарили украшения и золото. Несколько веков спустя благодаря этой традиции королева Елизавета I накопила огромную коллекцию вышитых и отделанных драгоценностями перчаток. В Новый год мужья давали женам деньги на булавки и другие безделушки. Эта традиция была забыта к 1800 году, но термин "pin money" (деньги на булавки) до сих пор используется и обозначает деньги на мелкие расходы.

С X по XV век началом нового года на Руси считалось 1 марта В XV веке Новый год был перенесен на 1 сентября, а в 1699 году Петр I издал указ, которым приказал считать началом года 1 января: "Поелику в России считают Новый год по-разному, с сего числа перестать дурить головы людям и считать Новый год повсеместно с первого января. А в знак доброго начинания и веселия поздравить друг друга с Новым годом, желая в делах благополучия и в семье благоденствия. В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор. А взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять - на то других дней хватает".

Девушки, убираясь 31 декабря, мели тщательно под столом, если попадалось хлебное зерно - к замужеству; а чтобы весь год были обновы, 1 января надевали все самое лучшее и в продолжение для несколько раз переодевались. Второго января крестьяне совершали обряд - оберег дома.

По материалам сайта strofa.ru

@темы: это же классика!

---

[MMasja]

@темы: handmade, новогоднее чудо своими руками, новогодние картинки

---

Снежинки

[CulinaryCat]

Смотрите какие шикарные снежинки можно сделать самим. Разве они не потрясающие?!Мастер-класс по их изготовлению сделала замечательная девушка Татьяна Проснякова

@темы: новогоднее чудо своими руками

---

Немного.

[панна Йеннифер]

Красивые рисунки. И сразу вспоминаются иллюстрации из детских книжек.


Card for Papyrus, 2008 by *Himmapaan on deviantART


The Ballad of Befana by *Himmapaan on deviantART


Night Before Christmas: Pop-Up by *Himmapaan on deviantART

@музыка: ...Горе-гора, солнце-луна, милый ушел вчера. Будет жена из серебра, изогнута и остра. Я все пряла, я не спала, я коротала ночь до утра, ты тоже пряха, горе-гора, я буду тебе сестра...

@темы: новогодние картинки, ностальгия

---

С зимой!

[Mistress of Copper Pelvis]

С первым днем зимы!


До Нового Года остался 31 день!

---

[Леди О.]

30.11.2010 в 01:06

Пишет  Птич с мышкой в кармане.:

***

---

[Леди О.]

30.11.2010 в 10:41

Пишет  Дикая Роза Руж:

Ещу немного новогоднего

Вдохнуть морозный воздух и согреться горячим кофе

@темы: новогодние картинки

---

[Саша,]

- Папа, угадай, какой поезд больше всех опаздывает?
- Какой, сынок?
- Тот, который ты обещал мне подарить еще на прошлый Новый год.

Ну, мальчик, проси, что хочешь?
- Стереосистему.
- С тебя стишок. Наша Таня громко плачет, уронила в речку...что?
- Мячик.
- Правильно мальчик, вот тебе мячик, а ты говоришь - стереосистему.

- Ну как Новый год встретил?
- Да как подарок...
- Это как?
- Всю ночь под ёлкой провалялся...

@темы: праздничные фишки

---

Салат "Шапка Мономаха"

[Olanthea]

Нашла рецепт к новогоднему столу, буду обязательно готовить. Взято с сайта gotovim-doma.ru/view.php?r=563-recept-Salat-SHa...

Салат "Шапка Мономаха"

 

Состав

• свекла - 1 шт,
• картофель - 3 шт,
• сыр твердый - 100-150 г,
• яйца - 3-4 шт,
• морковь - 1 большая шт,
• свинина - 300 г,
• гранат - 1 шт,
• грецкие орехи - 50 г,
• зеленый горошек,
• майонез,
• чеснок - 1 долька,
• соль

Приготовление

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и

натереть на крупной терке в разные тарелки.



Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.



Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой

терке в разные тарелки.



Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.



Сыр натереть на крупной или мелкой терке.



Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.



Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая

майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка

посолить):



1-й слой: половина картофеля



майонез



2-й слой: свекла



майонез



3-й слой: половина моркови



майонез



4-й слой: половина грецких орехов

5-й слой: половина мяса



майонез



6-й слой: оставшийся картофель



майонез



7-й слой: яичные желтки



майонез



8-й слой: половина сыра



майонез

9-й слой: оставшееся мясо



майонез



10-й слой: оставшаяся морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.



По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом),

сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного

присыпать измельченными грецкими орехами.



Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу

разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из

одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев

сделать "корону".



"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми

зернышками.



Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и

оставить настояться на 8-12 часов.



Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить

горошком заранее, то он завянет).

 

@темы: праздничная кухня

---

Lussekatt- шведские предрождественские шафранные булочки

[Olanthea]

Шафранные булочки «lussekatt» –традиционное угощение на празднике Св. Люсии, который шведы отмечают 13 декабря. Благодаря шафрану пшеничная булочка приобретает

ярко-желтый цвет. Булочки могут быть разных форм. Наиболее популярна булочка s-образной формы с изюминкой в центре каждого завитка. Иногда две s-образные заготовки перекрещивают или соединяют вместе. Такие узоры встречаются в древних орнаментах Бронзового века (1700–500 до н. э.).

Для приготовления примерно 40 булочек:

• 150 г (3 столовые ложки) масла
• 5 дл (2 1/4 чашки) молока
• 50 г (2 чайные ложки) дрожжей
• 1 г шафрана
• 2 мл (1/2 чайной ложки) соли
• 1,5 дл (1/2 чашки) сахара
• 2 яйца
• 17 дл (6 чашек) муки
• Яйцо и изюм для украшения

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 225° C (450° F). Растопите масло. Добавьте молоко и подогрейте до 37° C. Смешайте дрожжи с небольшим количеством молока. Разотрите шафран в ступке

или растворите в молоке. Смешайте молоко, дрожжи, шафран, соль, сахар, взбитые яйца и изюм с большей частью муки. Мешайте тесто, пока оно не будет отделяться от миски, при необходимости добавляйте муку. Посыпьте тесто сверху мукой и накройте чистым полотенцем. Тесто должно вдвое увеличиться в объеме. Разделывайте тесто на посыпанной

мукой поверхности. Тесто должно быть легким и пластичным. Сделайте булочки, например, s-образной формы. Выложите их на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекайте в течение 30–40 минут. Смажьте взбитым яйцом и украсьте изюмом.

Выпекайте еще 5–10 минут.

@темы: праздничная кухня

---

Праздничные украшения

[CulinaryCat]

Нашла очень интересные и простые в изготовлении украшения для Нового Года. Делюсь ссылочками на мастер-классы
Мастер-класс по вязаным елочкам игрушкам
Конфетное дерево
Цветок Пуансетии
Венок "Круглая елка"

@темы: новогоднее чудо своими руками

---

Зреющая выпечка

[Гаспадыня]

Я уже во всю запасаюсь "долгоиграющими" сладостями к новогодне-Рождественскому столу. Уже заготовила начинку для mince pies, а в пятницу положила в соседство к большому фруктовому кексу рождественский штоллен.

Способов сворачивания я видела несколько. Сама воспользовалась следующим: на присыпанном мукой коврике придала тесту продолговатую форму (вроде батона), развернула длинной стороной к себе и отступив чуть больше середины прошлась скалкой и тесту, а затем завернула раскатанную часть на нераскатанный валик. Получился нахлест, который не нужно заравнивать. А затем нераскатанную часть просто слегка придавила скалкой, чтобы она была еще ниже уровнем.
Не знаю, насколько понятно я написала, но все наглядно можно посмотреть на youtube - там много всяких роликов.

Quarkstollen (Рождественский кекс с творогом)

Поэкспериментировать на кухне

Ингредиенты:
250 г сливочного масла, комнатной температуры
250 г сахара
250 г творога Quark (мягкий однородный творог)
1 ст.л. ванильного сахара
550-600 г муки
12 г пекарского порошка
200 г рубленного миндаля
250 г изюма, на ночь залитого 200 мл рома
По 50 г апельсиновых и лимонных цукатов
2 яйца
Цедра и сок 1 лимона
+
Около 100 г сливочного масла
Сахарная пудра

Приготовление:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до побеления, добавлять яйца по одному и каждый раз хорошо взбивать.
Прибавить к маслу творог, ванильный сахар, лимонный сок и цедру и продолжить взбивание.
Просеять к смеси муку с разрыхлителем и замесить тесто. Смотрите по консистенции - оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам (у меня муки ушло даже больше 600 г).
Вмешать в тесто миндаль, затем цукаты и наконец изюм, слегка присыпанный мукой.
Духовку разогреть до 180С.
Разделить тесто на две части и придать форму штоллена. Он должен быть похож на закутанного младенца. Перенести штоллены на застеленный бумагой противень.
Выпекать в духовке около часа.
Дать штолленам немного остыть, а затем еще теплые смазать растопленным сливочным маслом и присыпать щедрым слоем сахарной пудры. Дать полностью остыть, завернуть в бумагу или фольгу и положить в прохладное место "созревать" недели на 3.

Источник: здесь

@темы: праздничная кухня