Имбирное печенье

[*Медовая*]

Тесто: 90 гр (3 1/4 oz) размягченного сливочного масла 90 гр (3 1/4 oz) сахара 1 яйцо, взбить 225 гр (8 oz) простой муки 1 ч л пекарского порошка 1 ч л молотого имбиря 1 ч л душистого перца Украшение: 3-4 леденца, разломанных на маленькие кусочки 150 гр (5 1/2 oz) сахарной пудры 1-2 ст л лимонного сока съедобные серебристые шарики и m&ms или маленькие smarties ленточки (чтобы вешать на елку)

Инструкции: Кто не любит украшать елку перед новогодними праздниками ? А украшать ее печенюшками собственного изготовления еще приятнее ! Это печенье маленькие кулинары могут сами испечь, украсить и повесить на елку. Вместе с зеленой хвоей они будут ароматно пахнуть и создавать в доме эту необычную праздничную атмосферу.

1. Положить масло и сахар в миску, взбить. Постепенно взбить яйцо, затем просеять муку, пекарский порошок, имбирь и специи. Замесить тесто.

2. Положить тесто на посыпанный мукой стол, слегка замесить, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

3. Разогреть духовку до 180 гр С/350 F/Gas 4. Посыпать поверхность стола мукой, помесить еще немного, затем 3/4 теста раскатать скалкой в муке до толщины 3 мм.

4. Проложить противни пергаментом. Формочками вырезать разные формы (мы использовали звездочки и сердечки). Обрезки снова раскатать и вырезать. Вверху каждого печенья сделать маленькую дырочку.

5. Формочками меньшего размера вырезать "окошечки" в центре печений. С помощью лопатки перенести печенье на противень. Остужать в холодильнике 15 мин, затем печь в духовке 8 мин. Вытащить из духовки, положить кусочки леденцов в дырочки и запекать еще 5 мин, пока леденцы не растаят. Дать печенью остыть на противнях перед тем, как доставать.

6. Дальше будем украшать печенье. Смешать сахарную пудру с 1 ст л лимонного сока в миске пока не получится густая паста (добавьте немного лимонного сока, если получается слишком густо). Переложить смесь в полиэтиленовый мешок, закрутить сверху, отрезать маленький кусочек от нижнего уголка и украшать смесью печенье. Сверху на эту пасту можно легко приклеить m&m's или шарики.

Когда печенье готово, его можно надеть на ленточки и развесить на елку !

источник www.kuking.net

@темы: праздничная кухня

Comments

[Vanilla_Tarte]

Утащила себе))
Обязательно приготовлю))

[*Медовая*]

Kowenyatko на здоровье =)

[*Джек*]

Прелестно. Эх... надо рискнуть ради такой красоты.

[Gureru-chan~]

Предупреждаю сразу: готовила по этому рецепту в прошлом году, с леденцами фокус не выходит.